COVID-19 v pohostinství: Proč mají automatizované hotely větší šanci na přežití?

Odvětví HoReCa je jedním z těch, které nejvíce pociťují dopady epidemie koronaviru. Útlum turistiky, spojený s povinností uzavřít ubytovací zařízení či omezením činnosti restaurací, již nyní přináší své následky. Proč mají automatizované hotely větší šance na přežití?

Neočekávané změny na trhu přinutily hoteliéry k přestavbě strategie nebo hledání řešení, přinášejících příjem během platných omezení. Jen v Číně zaznamenaly hotely na začátku roku 64% pokles rezervací, což vedlo ke ztrátě 80 milionů dolarů pouze během Čínského nového roku (tzv. Svátku jara, který každoročně generuje nejvyšší příjmy).

V Evropě se první účinky epidemie objevily již v lednu a únoru a podle prognóz Evropské komise evropský turistický trh kvůli boji s virem utrpí ztráty ve výši 1 miliardy eur měsíčně.

Historická data ukazují, že snížení cen za pobyt nestimuluje poptávku a nepřispěje k zlepšení finanční situace hotelů. Co tedy může pomoci?

Snížení fixních nákladů

Vypuknutí epidemie je pro majitele hotelů a ubytovacích zařízení časem na přijímání chytrých strategických rozhodnutí, která jim umožní udržet podnikání v dlouhodobé perspektivě. V současnosti je hlavním krokem v optimalizaci nákladů, umožňujícím přežití nejbližších měsíců, omezení fixních nákladů, např. prostřednictvím snížení počtu zaměstnanců.

Automatizace procesu check-inu, vzdálená obsluha hostů a automatická recepce přinášejí úspory, i když úplné odstranění recepce nepřipadá v úvahu. Automatizace procesů v hotelu a zavedení elektronických zámků umožní snížit počet recepčních pracovníků, což následně povede k výraznému snížení nákladů v hotelu.

Elektronické zámky jako způsob úspor

V současné situaci stojí za zvážení elektronické zámky, umožňující spravovat rezervace na dálku, odkudkoli na světě. Hosté dostávají elektronická oznámení o nejdůležitějších věcech týkajících se pobytu, takže návštěva recepce přestává být nutností. To umožňuje recepci zrušit nebo omezit počet pracovníků.

Další výhodou automatických zámků je možnost omezení mezilidské interakce, což má právě teď velký význam pro hotelové hosty. Samostatné přihlášení a odhlášení eliminuje potenciální riziko předávání karet či klíčů, hosté také nemusí stát ve frontách na recepci.

Dopad COVID-19 na trvalé změny v hotelnictví

Budoucnost odvětví závisí na délce trvání omezení, takže šanci na přežití mají automatizovaná zařízení a ta, která rychle reagují na měnící se potřeby trhu.

Současná situace zanechá stopu na celém odvětví, ale změní se i chování hotelových hostů. Budou věnovat mnohem větší pozornost hygieně a čistotě v daném ubytování, ale také omezení interakce s personálem a vyhýbání se frontám na recepci. Elektronické zámky a automatizace procesu check-inu a check-outu umožní vytvořit bezpečný obraz hotelové nabídky. Čím rychleji se hotelnictví přizpůsobí novým realitám, tím rychleji začne generovat příjmy ze své činnosti.